Grøn Te

Hvad er grøn te?:

Grøn te er lavet af tørrede, friskplukkede blade fra Camellia sinensis planten og indtages som en læskedrik eller medicinsk drik i især Asien. Til forskel fra sort te, standses gæringsprocessen ved fremstillingen af grøn te, ved at dampe bladene umiddelbart efter plukning. Derefter rulles og tørres bladene, hvilket sikrer et højt indhold af polyfenoler, der virker som antioxidanter.

Grøn te er gennem tiden blevet sat i forbindelse med en lang række positive helbredseffekter, især katekinerne, som er en type polyfenol, har været tilskrevet gavnlige virkninger i kroppen. Grøn te kan indtages i forskellige former, som drik (oftest varm) eller i kosttilskud. Nogle bruger også grøn te som ekstrakter og smører det på huden til behandling af forskellige lidelser.

Fordele ved grøn te:

Der er mange fordele ved at inkluderer grøn te som en del af din daglige rutine. Her kan du se et kort overblik og under listen her, kan du se mere uddybende forklaringer af de positive effekter af at have grøn te som en del af den daglige gang:

• Indeholder en række sundhedsmæssige fordele såsom at være rig på antioxidanter og have positiv indvirkning på hjertet og tænkning
• Let og forfriskende smag
• Flere varianter at vælge imellem
• Kan indgå som en del af en sund daglig rutine
• Indeholder katekiner, som er polyfenoler med muligvis antioxidante egenskaber.
• Kan styrke tarmsystemet og være fattig på kalorier.
• Har en beroligende effekt på kroppen på grund af indholdet af L-theanin.
• Kan have en positiv effekt på brystkræft, tarmkræft, æggestokkekræft, prostatakræft og lungekræft.

Hvor sundt er grøn te egentlig?

Den proces, hvormed grøn te fremstilles, bevarer mange af plantestofferne, og det gør, at grøn te indeholder mange katekiner, som er interessante ud fra et sundhedsmæssigt perspektiv.

Grøn te har måske en antioxidant effekt 
Katekiner tilhører en gruppe stoffer, der kaldes polyfenoler, som i laboratorieforsøg har vist sig at virke ligesom antioxidanter. Du har formentlig hørt om antioxidanter - det er stoffer, der i kroppen bekæmper frie radikaler, som er dem, der kan skabe celleforandringer og på den måde laver ravage.

Grøn te styrker dit tarmsystem

Hvor videnskaben endnu ikke ved, om plantestofferne har en antioxidant effekt i menneskekroppen, så ved vi i hvert fald, at stofferne er med til at holde dine tarme sunde. Dit tarmsystems mikroflora skal helst være som en urskov - fuld af liv og i balance. På den måde kan du langt bedre modstå de udfordringer, som både kost og sygdom udsætter dig for. Og her spiller plantestofferne en vigtig rolle, fordi de er med til at opretholde den sunde balance i dine tarme.

Grøn te er fattig på kalorier

Medmindre du hælder mælk i din grønne te, er der ingen kalorier i drikken. Den kan derfor være et fint alternativ til kalorieholdige drikke, hvis du gerne vil skære ned på dit kalorieindtag.

Grøn te virker beroligende

Hvis du får en følelse af ro i kroppen, når du drikker en kop te, er der måske noget om det. Forskning viser nemlig, at aminosyren L-theanin, der bl.a. findes i grøn te, formentlig har en beroligende effekt på os. Fordi grøn te også indeholder koffein, får du på en og samme tid både en opkvikkende og beroligende effekt.

Hvor mange kopper må du drikke dagligt?

"Alt med måde" gælder for grøn te såvel som for de fleste andre fødevarer. Grøn te indeholder koffein, og det kan være grund til at tænke lidt over, hvor mange kopper du kører indenbords. Et indtag over 400 mg om dagen kan give bivirkninger i form af uro og hovedpine, så det er bedst at holde sig et stykke under det.

Mængden af koffein i grøn te varierer bl.a. efter, hvor længe teen trækker. Drikker du 250 ml. af den grønne drik, får du i gennemsnit 30 mg koffein. Til sammenligning er der i en tilsvarende mængde filterkaffe i gennemsnit 170 mg koffein, mens samme mængde cola indeholder ca. 23 mg koffein.

Skal jeg vælge løse teblade eller tebreve?

Indeholder tebrevet grøn te af høj kvalitet, er det lige så sundt at vælge som løs te. Den forseglede pakning bevarer måske endda de sunde stoffer bedre.

Hvis du ønsker at være sikker på, at din grønne te er af høj kvalitet, kan det være en god idé at købe løs te.

Generelt er grøn te en sund drik med mange positive helbredseffekter, men det er vigtigt at drikke den med måde og tage hensyn til dit koffeinindtag. Derudover er det vigtigt at vælge kvaliteten af teblade eller tebreve efter eget ønske for at få mest muligt ud af grøn te.

Historien bag grøn te:

Grøn te er en drik med en lang historie, der går flere tusind år tilbage. Det siges, at grøn te oprindeligt blev opdaget i Kina, hvor læger og monarker søgte en drik, der kunne gøre dem sunde og længelevende. På grund af dette, blev grøn te anset som en eliksir og indgik i deres medicinske praksis.

Grøn te blev også betragtet som en hellig drik i Kina og Japan, hvor den blev brugt i ceremonier og meditativt rituel. I dag er grøn te stadig en vigtig del af kulturen i mange asiatiske lande, hvor den indtages dagligt af både unge og gamle.

Grøn te har også spredt sig til andre dele af verden, hvor den er blevet anerkendt for sine mange sundhedsmæssige fordele. Folk i Vesten begyndte at drikke grøn te for sine potentielle helbredsmæssige fordele, som at beskytte mod en række sygdomme, såsom kræft, hjertesygdomme, og diabetes.

Hvornår kom grøn te til Europa?

Grøn te kom til Europa i det 16. århundrede, da portugisiske missionærer og handlende bragte te med sig fra Kina. I begyndelsen var te en dyr fornøjelse for de få, men efterhånden som teplantager blev dyrket i andre dele af verden, faldt prisen, og te blev mere tilgængeligt for almindelige mennesker.

I Danmark blev te introduceret i begyndelsen af det 17. århundrede, hvor det blev solgt af apoteker som medicin. I løbet af det 18. og 19. århundrede blev te en almindelig drik i Danmark, og i dag er det en af de mest populære drikke i landet.

FAQ:

Hvad er grøn te?

Grøn te er en type te, der er lavet af blade fra te busken Camellia sinensis. Det adskiller sig fra sort te ved at blade fra grøn te ikke gæres inden de tørres. Dette bevarer de naturlige antioxidanter i tebladene, hvilket gør grøn te til en sundere valg sammenlignet med sort te.

Hvad er forskellen mellem grøn te og Matcha?

Matcha er en særlig type grøn te, der er pulveriseret fra teblade, der er blevet vokset i skygge. Dette gør Matcha til en meget koncentreret form for grøn te, der indeholder flere antioxidanter end almindelig grøn te. Matcha har også en kraftigere, mere intense smag end almindelig grøn te.

Hvordan brygger jeg grøn te?

Der findes flere måder at brygge grøn te på, men her er en enkel metode: Start med at hælde kogende vand over tebladene i en tekande eller tekop. Lad tebladene brygge i 1-2 minutter, afhængigt af din smag. Hæld derefter tevandet i en tekop og nyd din grønne te.

Hvad er forskellen på grøn og sort te?

Grøn te gæres ikke på samme måde som sort te, hvilket gør at de naturlige antioxidanter bevares i tebladene.

Kan grøn te interagere med visse medicin?

Grøn te indeholder stoffer, der kan påvirke effekten af visse medicin. Det er derfor vigtigt at spørge sin læge eller apoteket, hvis man tager medicin og ønsker at indtage grøn te.